蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂承包公司需要規(guī)范工作人員的行為。提供飯菜的是食堂的工作人員，他們的一舉一動(dòng)可是影響著我們?nèi)肟诘氖澄锸欠衩牢?，甚至?duì)我們的健康亦有著至關(guān)重要的影響。承包食堂公司的呈現(xiàn)減輕了公司本錢的壓力，廚房?jī)?nèi)部的人工由膳食公司付出，廚房里邊的清潔用品和廚具保護(hù)等費(fèi)用也由膳食公司承當(dāng)。無形中削減了公司的開支，節(jié)省了本錢。

什么類型的公司適合做食堂承包？

中大型公司更適合這種模式

如果公司里面有幾百人、幾千人甚至是好幾萬人了，那么這一家公司從餐飲需求到食材需求都很大，一定需要專門的場(chǎng)地當(dāng)做食堂，還需要專門的廚師、采購(gòu)員以及食堂服務(wù)人員，非專業(yè)人員管理食堂不僅經(jīng)驗(yàn)有限還會(huì)浪費(fèi)大量的人力物力和精力，不如找一家專門的公司將食堂承包出去。

食堂承包的承包方式：

1.半承包方式

合同簽發(fā)方：提供現(xiàn)有場(chǎng)所（包括手術(shù)室，倉(cāng)庫(kù)等），住宿，廚房設(shè)備，設(shè)施，餐具，廚具，水，電和燃料，或根據(jù)工廠的實(shí)際情況決定。

承包商：負(fù)責(zé)提供人工，清潔費(fèi)，浪費(fèi)，維護(hù)，工i傷保險(xiǎn)，福利，勞動(dòng)保護(hù)用品等。

負(fù)責(zé)采購(gòu)，烹飪和管理，根據(jù)貴公司的口味要求配備廚師，并提供優(yōu)i質(zhì)的餐飲服務(wù)。

餐飲費(fèi)用可以提前支付，餐飲服務(wù)人員可以使用餐飲卡以靈活的方式先支出后付款。賬單每月根據(jù)所發(fā)行的餐卡數(shù)量和面額結(jié)算。

2.總承包方式

簽約方：提供現(xiàn)有場(chǎng)所（包括手術(shù)室，倉(cāng)庫(kù)等），住宿場(chǎng)所，或根據(jù)工廠的實(shí)際情況決定，并為員工設(shè)定一定的食品標(biāo)準(zhǔn)。

承包商：負(fù)責(zé)投資排斥方的設(shè)備。合同期限由投資金額（至少三年）決定。如果合同到期且合同沒有續(xù)簽，則廚具可以每年由工廠折舊，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格購(gòu)買或轉(zhuǎn)讓給下一個(gè)操作員。負(fù)責(zé)預(yù)付餐飲費(fèi)用，原材料采購(gòu)，加工生產(chǎn)等，并保證按時(shí)提供優(yōu)i質(zhì)的餐飲服務(wù)。負(fù)責(zé)人工，清潔費(fèi)，水電，燃料，損失和運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。提供餐卡（包括IC卡），為餐務(wù)人員提供餐卡餐，每月消費(fèi)金額，每月結(jié)帳。