蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂承包的優(yōu)勢(shì)

一、有效降低企業(yè)伙食成本

二、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象

三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地阻止食物意外事件發(fā)生

學(xué)校食堂承包應(yīng)注意：

菜品價(jià)格每學(xué)期初調(diào)整一次。調(diào)整時(shí)需由學(xué)校召集由校、教工代表、學(xué)生代表、學(xué)生會(huì)、工會(huì)組成的價(jià)格聽證會(huì)。在充分聽取各方意見的基礎(chǔ)上確定菜品價(jià)格，隨后張榜公布。

食堂承包的優(yōu)勢(shì)

1、不需現(xiàn)金采購(gòu)，減少企業(yè)現(xiàn)金流量

2、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)

3、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊

食堂承包公司要格外注重作為餐飲比擬的一大亮點(diǎn)，蔬菜配送能為協(xié)作單位的食堂提供新穎的蔬菜，且保證每天都新穎，這些蔬菜都是在自有的蔬菜基地新穎采摘的，每塊菜地都有專人停止打理，絕対保證綠色自然環(huán)保。

也正是由于在每個(gè)環(huán)節(jié)的用心操作，才成為了目前國(guó)內(nèi)食堂管理行業(yè)的佼佼者，這里效勞的對(duì)象并不是個(gè)人，而是一些大型的企事業(yè)單位、學(xué)校等團(tuán)體機(jī)構(gòu)，有需求的客戶都可放心與源甲簽署協(xié)作協(xié)議。在蔬菜配送方面。

餐飲做的還是比擬得心應(yīng)手的，可以在保證配送食材的平安及安康的同時(shí)，還能高校的管理相關(guān)的配送人員，就連配送時(shí)間也能很好的管控，從而保證配送的時(shí)效。也只要這樣嚴(yán)厲的操作，才干構(gòu)成往常高質(zhì)量的效勞場(chǎng)面，才干讓源甲在業(yè)內(nèi)博得十分不錯(cuò)的口碑。

食堂承包餐廳衛(wèi)生管理：

⑴、應(yīng)經(jīng)常保持桌面、臺(tái)凳的清潔衛(wèi)生，每次用餐后應(yīng)及時(shí)擦拭，保持干凈無灰塵、無油漬、地面無垃圾雜物，每日清洗一次地板，保證沒有積水，干凈、清爽。

⑵、門窗、墻壁、風(fēng)扇、燈管定期清洗，確保就餐環(huán)境舒適、通風(fēng)、排污設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

⑶、每日進(jìn)行一次大掃除，用清潔劑清洗桌椅門窗、地面，避免餐廳有蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。保證無異味。