蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

企業(yè)做食堂外包能得到哪些好處？

1、承包食堂可以迅速處理突發(fā)事件，如供水、停電等，也許食堂員工離開辦公室等緊急情況下，往往無(wú)法處理工廠，就會(huì)形成員工不能按時(shí)吃飯的局面。這對(duì)公司有很大的影響，合同食堂公司是一家專業(yè)的服務(wù)公司，對(duì)于這些突發(fā)事件有合理的處理方法，無(wú)論在什么情況下，都可以保證員工的正常飲食。

2、承包食堂可以幫助保證原材料、工廠的質(zhì)量，因?yàn)樗鼈兪怯邢薜?，所以?gòu)買上述限制非常大，通常是在購(gòu)物中心附近，利用餐飲公司進(jìn)行批量采購(gòu)、點(diǎn)分發(fā)，并有大量復(fù)質(zhì)和種植基地來(lái)建立伙伴關(guān)系，以確保原料的新鮮度和安全性以及工人的健康。

食堂承包主要是指企業(yè)，醫(yī)院，學(xué)校，賓館等企業(yè)或組織將食堂承包給專i業(yè)餐飲公司，根據(jù)需要進(jìn)行管理，然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴。承包商是否有大規(guī)模經(jīng)營(yíng)。良好的合作必須基于承包商健康的盈利模式。龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)。食堂承包大規(guī)模運(yùn)營(yíng)可以進(jìn)一步控制并降低運(yùn)營(yíng)成本，并為客戶提供更好的服務(wù)。

承包商是否具有成功的食堂和食堂管理模型。因?yàn)槭程玫臉I(yè)務(wù)是分散管理，不可能成為老板僅照顧一個(gè)工廠，所以我們可以依靠什么來(lái)維持每個(gè)食堂的穩(wěn)定生產(chǎn)，衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量？要求承包商解釋并提供管理模式，并現(xiàn)場(chǎng)檢查管理模式的實(shí)施效果。必須當(dāng)場(chǎng)檢查承包商的投資規(guī)模，必須仔細(xì)評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，并且必須訪問(wèn)承包商的工廠以檢查宣傳材料是否匹配。因?yàn)橐恍┛諝す局挥泻?jiǎn)單的辦公室，所以通過(guò)拜訪工廠來(lái)購(gòu)買合同并不罕見。

食堂承包商采購(gòu)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等應(yīng)符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求，并應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收。采購(gòu)時(shí)應(yīng)索取購(gòu)貨憑據(jù)，并做好采購(gòu)記錄，便于溯源；向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等批量采購(gòu)的，還應(yīng)索取許可證、檢驗(yàn)（檢疫）合格證明等。食堂承包菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)營(yíng)養(yǎng)師精心調(diào)配，菜色豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，客戶可享受的美食；累積多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)讓供餐種類多樣化，合餐、素食、面食、宴席餐及多種特別餐。