蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

食堂承包優(yōu)勢(shì)

1、統(tǒng)一配送：具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò)，配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點(diǎn)；派專人專車從事配送，能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司所規(guī)定的地方，確保新鮮、衛(wèi)生及。

2、食品安全保障： 提供肉制品檢疫合格證，蔬菜、豆制品的合格檢測(cè)報(bào)告，所有供應(yīng)商的經(jīng)營許可證，從這個(gè)環(huán)節(jié)防止食物意外現(xiàn)象的發(fā)生。

3、管理人員：精湛的技術(shù)，有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風(fēng)味的的廚師，可適合貴公司員工的各種口味。

4、定期培訓(xùn)：聘請(qǐng)對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育，提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識(shí)以及的管理知識(shí)，讓您的員工在伙食生活方面得到的服務(wù)。

5、健康營養(yǎng)食譜：得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因厭食、偏食而造成對(duì)身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。

6、服務(wù)365天：我公司員工能積極配合貴公司，竭力為貴公司減少浪費(fèi)，365天化的熱誠服務(wù)，讓您天天放心。

食堂承包食堂用餐空間的裝修設(shè)計(jì)

空間的使用，很多時(shí)候會(huì)影響到具體的裝修效果，我們可以真正判斷餐飲空間的設(shè)計(jì)是否合理，這將對(duì)整個(gè)空間的使用產(chǎn)生更大的影響。在利用整個(gè)空間的過程中，很多人沒有正確的判斷方法，因此會(huì)直接影響到自己對(duì)整個(gè)空間的理解和使用，甚至導(dǎo)致 終的裝修，不能完全達(dá)到預(yù)期的效果，所以現(xiàn)在讓我們來看看，在這個(gè)過程中，你如何確定這些空間的使用是否合理？

裝飾強(qiáng)調(diào)整體效果，而不是每個(gè)部分。有些人真的可以很好的設(shè)計(jì)每一個(gè)部分，即使是單獨(dú)看，它是非常經(jīng)典的，但它不一定是更好的結(jié)合在一起。在判斷餐飲空間的設(shè)計(jì)是否合理時(shí)，需要看到整體的裝修效果，而不是從某個(gè)方面進(jìn)行一次檢查，否則就沒有辦法進(jìn)一步了解，也會(huì)影響到以后的使用。

我們這里提到的空間利用率并不是說每個(gè)空間都應(yīng)該得到充分利用，而是要說明我們能否在有限的空間內(nèi)實(shí)現(xiàn)不同功能的合理配置，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)特定的使用功能，這對(duì)我們來說是 重要的。當(dāng)我們能在有限的空間內(nèi)取得更好的效果，讓顧客得到更好的滿意，也能在空間中發(fā)揮更好的作用時(shí)，這樣的利用率才能得到更多人的肯定。

雖然有些空間已經(jīng)使用過，但是在使用過程中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)很不方便。這樣的使用，其實(shí)有時(shí)候是浪費(fèi)，甚至可以判斷為不合理。對(duì)于一些比較常用的東西，我們一定要把它們放在觸手可用的空間里，或者一些功能上，也要在合理的使用范圍內(nèi)。如果這個(gè)功能的實(shí)現(xiàn)，我們?cè)诓僮鬟^程中會(huì)遇到特殊的麻煩。為了完成它，我們需要一些其他的步驟，這意味著餐飲空間的設(shè)計(jì)是不合理的。

食堂承包必須知道的八大秘籍之絕招八

后廚、前廳一起包：有些人包廚房失敗，不是自己水平差，而是跟前廳沒有搞好關(guān)系，從而導(dǎo)致自己收集不到客人對(duì)菜品的種種意見，這種情況在酒店中比較常見。為了解決這個(gè)問題，除了要建立與前廳的良好關(guān)系外，包廚者還有另一條路可走，就是前廳、后廚一起包。這種包廚的好處是方便后廚與前廳溝通，管理起來也很容易，而且前后工作可以比較協(xié)調(diào)的開展。但是這種方法并不通用，如果你遇到的是剛開業(yè)的酒店，這種方法運(yùn)作起來比較簡單。如果酒店已經(jīng)有了前廳管理者，要與老板經(jīng)常溝通后再做打算。