蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

蕪湖團餐配送公司小編給大家介紹下松茸燉雞的做法：需要準(zhǔn)備一只土母雞，一些松茸，大蔥，生姜，先把生姜拍破，蔥打結(jié)，松茸清洗干凈以后切成片狀，把雞肉清洗干凈，放到開水里面燙一下?lián)瞥鰜恚伬锩婕尤脒m量的清水，然后再把雞放進去用大火煮，然后再加入一些大蔥，生姜，松茸一起煮開，然后再用小火一直燉煮到雞肉熟軟，讓松茸的香味能夠擴散出來，大概需要煮四個小時左右，盛出來吃的時候可以再加入一些精鹽，這樣味道就能夠變得更好。

制作松茸燉雞還可以準(zhǔn)備一些竹笙，茶樹菇，松茸，土雞，松茸先浸泡十多分鐘清洗干凈，然后加入一些清水，蓋上保鮮膜放到冰箱里面保鮮，茶樹菇清洗干凈以后對半切開，然后枸杞泡一下，生姜切片，雞肉切塊清洗干凈，焯水幾分鐘，雞肉焯水好以后放到清水里面清洗干凈，再把生姜片，枸杞，松茸，茶樹菇以及雞肉一起倒進砂鍋里面，松茸的水也一起倒進去，再加入適量的清水，燒開以后改成小火，再煮兩個小時左右就可以吃了。

毅豐達快餐配送公司小編給大家介紹豆豉煎蒸冬瓜的做法食材：

冬瓜200g、甜椒10g、植物油1湯匙、豆豉10g、生抽3茶匙、鹽1茶匙、香蔥1顆。

做法：

1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗凈后，切成冬瓜片，然后在冬瓜兩面切花刀;

2、甜椒去蒂去籽，洗凈，切丁;

3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油;將冬瓜片放入鍋里，用中小火煎至表面微黃，即可盛出;

4、鍋里留底油，炒香豆豉;

5、盛出的冬瓜片，擺盤放在碟子里，淋入剛剛炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并澆上一點點豆豉油;

6、淋入適量生抽;

7、撒上適量鹽;將冬瓜放到蒸鍋里蒸10分鐘即可;

8、盛出，撒上香蔥就可以吃啦。

蕪湖毅豐達團餐配送公司小編給大家介紹下姜絲鱸魚湯食材：

鱸魚1條(約500克)、蔥段、姜絲、料酒、鹽、胡椒粉、色拉油各適量

做法：

1、鱸魚洗凈，切成大塊，再洗凈。

2、鍋內(nèi)倒油燒熱，將蔥段、姜絲爆香；入魚塊煸炒，加入料酒、水燒開后，撇去浮沫；用中火燒5分鐘，加入鹽調(diào)味，起鍋裝入大碗中，揀去蔥段，撒上胡椒粉即可。煮魚湯的鱸要新鮮，如果魚一定鮮，湯的腥味會魚不新很重。