
蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)萬(wàn)春東路96號(hào)
主營(yíng):餐飲管理,食堂承包
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植物魚或成餐飲新前沿,植物肉能否俘獲中國(guó)胃?
據(jù)央廣網(wǎng)10月25日?qǐng)?bào)道,美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》在近日指出,植物蛋白肉正逐漸被消費(fèi)者接受和推崇。隨著人們逐漸意識(shí)到海產(chǎn)品行業(yè)的環(huán)保問(wèn)題,包括過(guò)度捕撈以及一些海產(chǎn)品帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn),用植物或?qū)嶒?yàn)室制成的魚類或海鮮有望成為食品領(lǐng)域的下一個(gè)風(fēng)口。
相比美國(guó)消費(fèi)者對(duì)植物肉的普遍接納,中國(guó)餐飲市場(chǎng)對(duì)這一領(lǐng)域的關(guān)注還有很大的提升空間。不過(guò),根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì),42%的中國(guó)人正在嘗試減少肉類攝入,且這部分人群數(shù)量與日俱增,尤其是新冠疫情后,消費(fèi)者更加關(guān)注飲食安全。同時(shí),也有數(shù)據(jù)顯示中國(guó)植物肉市場(chǎng)自2013年起保持每年13.5%到15.5%的穩(wěn)定增長(zhǎng),后期消費(fèi)潛力很大。目前中國(guó)市場(chǎng)的植物肉品牌不少,除國(guó)外品牌之外,還出現(xiàn)了很多本土品牌,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)頗多。
對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō),食物的口感和風(fēng)味是所在,這也在很大程度上影響了植物肉究竟能否走進(jìn)中餐的。有餐飲業(yè)人士表示,植物肉的發(fā)展在中國(guó)的發(fā)展,還要更多依靠食材與餐飲企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的合作碰撞,也許在以后將會(huì)中餐走向一個(gè)健康吃肉的環(huán)保新時(shí)代。不過(guò),究竟味道如何?還是消費(fèi)者說(shuō)了算。
我們相信,隨著植物肉市場(chǎng)的發(fā)展和壯大,中國(guó)消費(fèi)者對(duì)植物肉的接受程度會(huì)越來(lái)越高。而這一變化也被很多餐企關(guān)注到,他們通過(guò)與植物肉公司合作,研發(fā)菜式,探索植物肉在餐飲的更大可能。未來(lái),我們將有望在更多的餐廳吃到此類菜式。







蕪湖食堂承包也可以承包餐廳早餐哦!你經(jīng)常吃早餐嗎事實(shí)上,在生活中,很多人沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣。,由于上課太晚等因素,從小就養(yǎng)成了不吃早餐的習(xí)慣。第三,有些人認(rèn)為不吃早餐有助于減肥。但你知道嗎事實(shí)上,早餐是三餐中的,不吃早餐不會(huì)瘦,但會(huì)增加體重。
許多人認(rèn)為不吃早餐可以幫助你減肥,但恰恰相反,近的研究表明,每天吃早餐會(huì)使你變瘦。根據(jù)一項(xiàng)媒體研究,每天吃早餐的人將體重控制在好的水平,而那些不吃早餐的人往往是腹部肥胖。
因?yàn)樵绮蜁?huì)變薄,你知道怎么吃早餐嗎其實(shí),吃早餐也是一種學(xué)習(xí),正確的飲食是瘦的,錯(cuò)誤的飲食是不利于健康的,那么下面詳細(xì)了解如何吃早餐。
許多人把起床后的頓飯算作早餐,所以他們?cè)诎它c(diǎn)或十點(diǎn)起床時(shí)吃什么就吃什么。但你知道嗎如果你想讓早餐有更好的減肥效果,那么早餐時(shí)間應(yīng)該在7點(diǎn)到8點(diǎn)之間。因?yàn)榇藭r(shí)食欲旺盛,所以它非常適合早餐。
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劉燕金先生
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