
蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)萬(wàn)春東路96號(hào)
主營(yíng):餐飲管理,食堂承包
業(yè)務(wù)熱線(xiàn):0553-8222119
QQ:289015060
食堂承包就餐模式:
固定就餐模式,一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃(或扣除部分吃飯的費(fèi)用等)的條件下產(chǎn)生的。此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理,更便于飯?zhí)媒y(tǒng)籌安排飯菜的份量,避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生,或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿(mǎn)情緒。
合作程式:企業(yè)負(fù)責(zé)人以日、周、月為周期為準(zhǔn)報(bào)備用餐人數(shù)的數(shù)量,期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請(qǐng)假等情況的,可提前以文字方式告知飯?zhí)茫㈦p方簽字留存,作為結(jié)算憑證之一。





怎么尋找到一家專(zhuān)業(yè)的食堂承包公司?餐具衛(wèi)生管理,在餐具的管理上,打飯的勺子、湯勺、鏟子不會(huì)直接放在臺(tái)面上,而是放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且必須有區(qū)域標(biāo)識(shí)。使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須會(huì)經(jīng)過(guò)開(kāi)水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理,保證餐具內(nèi)外干凈、干燥、無(wú)飯菜渣、無(wú)油跡、無(wú)洗潔精泡沫、無(wú)異味方可投入使用。每天每餐經(jīng)消毒的餐具必須有人檢查,經(jīng)檢查符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的方可投入使用。搬運(yùn)已洗好的餐具時(shí)必須戴一次性衛(wèi)生手套,餐具搬運(yùn)至規(guī)定位置后擺放整齊并加蓋防塵。這些就能保證食堂的衛(wèi)生健康,保障食堂外包企業(yè)的員工能吃得安心。
現(xiàn)代的食堂經(jīng)營(yíng)已經(jīng)不是往日,只要保證用餐能夠吃飽,價(jià)格便宜就可以了,什么人都可以經(jīng)營(yíng)食堂?,F(xiàn)在隨著社會(huì)的進(jìn)步,越來(lái)越多的人對(duì)食品安全越發(fā)重視,也造成了餐飲行業(yè)開(kāi)始逐漸規(guī)范化的現(xiàn)象,如果想要經(jīng)營(yíng)食堂,首要的就是由食品安全必備的證明。很多企業(yè)沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的餐飲從業(yè)人員,故而需要將食堂外包給專(zhuān)業(yè)人員運(yùn)營(yíng)。蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司專(zhuān)業(yè)承包食堂承包、食堂對(duì)外承包、食堂外包。

劉燕金先生
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