蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

現(xiàn)代的食堂經(jīng)營(yíng)已經(jīng)不是往日，只要保證用餐能夠吃飽，價(jià)格便宜就可以了，什么人都可以經(jīng)營(yíng)食堂。現(xiàn)在隨著社會(huì)的進(jìn)步，越來(lái)越多的人對(duì)食品安全越發(fā)重視，也造成了餐飲行業(yè)開始逐漸規(guī)范化的現(xiàn)象，如果想要經(jīng)營(yíng)食堂，首要的就是由食品安全必備的證明。很多企業(yè)沒(méi)有專業(yè)的餐飲從業(yè)人員，故而需要將食堂外包給專業(yè)人員運(yùn)營(yíng)。蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司專業(yè)承包食堂承包、食堂對(duì)外承包、食堂外包。

學(xué)校食堂應(yīng)該如何選擇食堂承包方？

1、看食堂承包公司是否具備成功的食堂管理模式：其次食堂承包公司是否具備成功的食堂管理模式是重點(diǎn)的考查對(duì)象，應(yīng)當(dāng)要求食堂托管公司解說(shuō)以及提供管理理念再進(jìn)行實(shí)地考查，去他們提供的承包對(duì)象進(jìn)行實(shí)地考察一番，聽聽他們的看法。

 2、查看食堂承包公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及榮譽(yù)資質(zhì)：看看你廣告上看到的和他公司實(shí)際之間是否有出入。后當(dāng)你確定下來(lái)哪家公司先試著合作一個(gè)月不要急于簽長(zhǎng)期合同。

職工食堂是員工在工作過(guò)程中的生活保障，在飲食安全衛(wèi)生的前提下，以低利潤(rùn)水平，高質(zhì)量的服務(wù)在公司的和監(jiān)督下服務(wù)好員工生活，服務(wù)好整體工作。那么應(yīng)該如何合理的設(shè)計(jì)出一套針對(duì)職工的食堂承包方案呢？ 滿足高、中、低三個(gè)不同等次家庭收入的員工就餐需求，員工一天三餐，早餐標(biāo)準(zhǔn)不高于2元（一主一湯一菜），中餐標(biāo)準(zhǔn)不高于6元（一葷兩素一湯加米飯），晚餐標(biāo)準(zhǔn)不高于4元（炒飯、面食等），另外員工可以點(diǎn)菜（小炒菜），價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)控制在5—10元，員工平均日每餐標(biāo)準(zhǔn)為4元。為保證低需求，采取自愿消費(fèi)的生活標(biāo)準(zhǔn)，以盡量滿足員工的生活需求。食堂承包主要的是衛(wèi)生、安全、實(shí)惠、好味道。