蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

青少年每天得需的各類食物，如糧食300～500克(男高中生要肯定確保每天有500克主食)，肉，禽類100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。其他還應(yīng)多吃生果和堅(jiān)果類食物和海帶，紫菜海產(chǎn)品，香菇，木耳等菌藻類食物，每周也應(yīng)選擇食用。青少年需求鈣較多，應(yīng)多吃些蝦皮，糖醋排骨，油煎小魚(yú)(魚(yú)骨可食)，骨頭湯等，通過(guò)飲食來(lái)彌補(bǔ)青少年“日長(zhǎng)夜大”的骨骼所需求的鈣。

蔬菜配送公司是城鎮(zhèn)化進(jìn)程中市民菜籃子的保證。各企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院、銀行單位食堂都會(huì)找一家的蔬菜配送公司來(lái)服務(wù)。蔬菜配送公司在服務(wù)過(guò)程中也會(huì)有一些痛點(diǎn)和難點(diǎn)。 1、沒(méi)有打通農(nóng)場(chǎng)，充任一級(jí)批發(fā)商人物。大部分蔬菜配送公司雖然有自己的基地，但配送的菜品絕大部分仍是來(lái)自于供貨商，蔬菜配送公司還充任著一級(jí)批發(fā)商的人物，在行業(yè)中，既能充任供貨商，又能充任服務(wù)商的蔬菜配送公司還沒(méi)有呈現(xiàn)。 2、配送存在局限性。蔬菜配送的數(shù)量決定了配送本錢(qián)的凹凸。換言之需求大的城市，蔬菜配送公司功率很高且菜品有保證，在需求小的城市，蔬菜配送數(shù)量有限，本錢(qián)較高，難以保證用戶體驗(yàn)，尤其是二三線城市。 3、口碑不高，簡(jiǎn)略遭到客戶投訴。蔬菜配送公司實(shí)踐充任是一級(jí)批發(fā)商的人物，在規(guī)模大、人員有限又需要會(huì)集配送的情況下，在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的分揀上會(huì)粗略的多。因此，一旦菜品、價(jià)格、服務(wù)呈現(xiàn)問(wèn)題，就會(huì)很簡(jiǎn)略引起用戶的不滿，然后影響公司口碑傳播。

學(xué)校食堂并非一般餐飲單位，它的服務(wù)對(duì)象是正處于生長(zhǎng)階段、急需汲取營(yíng)養(yǎng)的莘莘學(xué)子，服務(wù)質(zhì)量的好壞，與祖國(guó)花朵的生長(zhǎng)息息相關(guān)，也進(jìn)一步說(shuō)，關(guān)系到我國(guó)下一代接班人的生長(zhǎng)。所以這一特點(diǎn)，就決定了學(xué)校食堂的特殊位置，學(xué)校食堂都不能成為其追逐利益的東西，也不能讓廣闊學(xué)子成為惡劣商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)下的“犧牲品”。 作為學(xué)校食堂承包商，要建立食物安全機(jī)制，實(shí)現(xiàn)從食材購(gòu)買(mǎi)到飯菜出鍋全程監(jiān)管，壓實(shí)責(zé)任，責(zé)任到人；市場(chǎng)監(jiān)管要加強(qiáng)布網(wǎng)控網(wǎng)才能，嚴(yán)厲打擊三無(wú)、不合格食物，加大監(jiān)管法律力度，靈活檢查時(shí)限，不定時(shí)檢查食堂后廚、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等狀況。此外，社會(huì)監(jiān)管也應(yīng)“上位”，學(xué)生家長(zhǎng)可作為“聯(lián)接”，定時(shí)隨檢，實(shí)地檢查，讓家長(zhǎng)真正放心。 衛(wèi)生與安全應(yīng)是食堂承包商要守的底線，都應(yīng)該回歸公益特點(diǎn)，捧出一顆真心，服務(wù)莘莘學(xué)子，為孩子健康生長(zhǎng)注入動(dòng)力，健旺體魄，為增加下一代身體素質(zhì)添磚加瓦，貢獻(xiàn)力量。