蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

蕪湖團(tuán)餐配送公司給大家介紹下菠菜面的做法

準(zhǔn)備食材如下：菠菜250克，面粉250克，豬肉100克，茭白1根，胡蘿卜1根，色拉油5克，鹽2克，生抽10克，水100克，白糖2克

具體做法如下：菠菜清洗干凈，放在加入鹽和油的開水中焯一下。鹽和油的量在原料外。大概鹽1克，油5克。這樣做的目的是為了讓菠菜顏色更好看，焯好水的菠菜放入冷水中，放涼后切成三厘米的小段，放入攪拌機(jī)中，加少許的水，攪拌一分鐘，然后過(guò)濾，過(guò)濾好的菠菜汁，取115克菠菜汁加入250克面粉和成面團(tuán)，然后搟長(zhǎng)。蕞好用壓面機(jī)方便，再搟薄些，切成面條。上面撒些玉米淀粉防沾。面條做好后。放在10倍的開水里煮熟即可，肉末放在油鍋中炒香，倒入切好的胡蘿卜絲和茭白絲，加上調(diào)料翻炒均勻即可。吃的時(shí)候，倒入菠菜面的上面！

選擇農(nóng)副產(chǎn)品配送公司，很重要的一點(diǎn)是看這個(gè)公司在食品安全上怎么下功夫。比如這個(gè)配送公司有沒有冷鏈配送設(shè)施，有沒有成熟的食品檢測(cè)設(shè)備，配送的食品有沒有當(dāng)天的檢測(cè)報(bào)告？當(dāng)然，如果配送公司有農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)就更好了，因?yàn)槭称钒踩斜Ｕ稀?

全市蔬菜流通行業(yè)通過(guò)采取農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)，集中各類蔬菜用戶一次性配送，解決蔬菜物流過(guò)程中路線不合理、成本高等問(wèn)題，改善蔬菜運(yùn)輸和整個(gè)物流體系，從而提高城市蔬菜流通的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

蔬菜流通企業(yè)通過(guò)發(fā)揮自身的大型倉(cāng)儲(chǔ)、現(xiàn)代化設(shè)備和先進(jìn)的儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)，可以方便地調(diào)節(jié)城市蔬菜供應(yīng)，降低蔬菜生產(chǎn)和供應(yīng)中的諸多不確定風(fēng)險(xiǎn)。免除城市菜籃子緊張的擔(dān)憂。

隨著城市建設(shè)的發(fā)展，離不開建筑工人的辛勤勞動(dòng)。對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，施工現(xiàn)場(chǎng)工人多，餐食量大，所以有供餐需求。但是工地食堂的承包商很少。原因是什么？

1.建筑工地附近的小販。

建筑工地在攤販附近。可以說(shuō)是工地食堂的包工頭很討厭的一點(diǎn)。畢竟在建筑工地工作的人不一定來(lái)自中間地，很多人來(lái)自各個(gè)中間地，還有一些老鄉(xiāng)一起在建筑工地工作。所以人多了，不能很照顧自己的口味，會(huì)讓一些工人在外賣攤上吃不上飯，這對(duì)食堂的包工頭來(lái)說(shuō)是一個(gè)很大的損失。

2.工程項(xiàng)目成果

現(xiàn)在的工程項(xiàng)目不像以前那么容易了，經(jīng)濟(jì)也不是很景氣，工地上的資金周轉(zhuǎn)有時(shí)候也挺困難的，所以有時(shí)候跟一個(gè)工地簽了合同之后。