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蕪湖集體用餐配送公司小編介紹上湯菠菜的做法

準(zhǔn)備食材如下：菠菜1把，松花蛋1個，咸鴨蛋1個，鹽少許，姜3片，植物油適量，白胡椒少許，高湯100毫升

具體做法如下：將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘，冷卻后去殼切成粒；菠菜洗凈后瀝干水分，炒鍋內(nèi)倒適量油燒熱后放入姜片爆香，隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下，將菠菜放入鍋內(nèi)翻炒后調(diào)入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起炒1分半左右即可！

　在生活當(dāng)中有很多是我們常見的食物，但是很多人并不知道這些食物是食物，而往往忽略這些常見的食物，那么接下來食堂承包公司就來講講哪些是常見的蔬菜食物。

　　1.櫻桃番茄——美容護(hù)膚的小西紅柿

　　外型與口感：形狀多為長橢圓型，也是有比較圓的，色彩比熟透的一般西紅柿更鮮艷，其實它也有粉紅色、橙色和黃色的。味道甜略酸，沒有一般西紅柿綿軟。

　　營養(yǎng)價值：A)櫻桃番茄中維生素PP的含量居蔬菜水果，維生素PP的功效是保護(hù)皮膚，維護(hù)保液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對也是有輔助功效。B)櫻桃番茄中C的含量是西瓜的10倍，由于其中有機(jī)酸可保護(hù)C在烹煮時不受或少受毀壞，所以對多種都有預(yù)防功效。

　　適合的人群：想美容護(hù)膚的女士和患者。

　　不可不知：櫻桃番茄不適合空腹食用，非常容易造成胃部疾病，是飯后食用。食用方法：A)直接生食；B)拌沙拉或其它方式?jīng)霭?；C)煮食或做番茄醬。

　　2.四棱豆——植物蛋白

　　外型與口感：有四條棱，顏色嫩綠，樣子有些象楊桃，清脆爽口而不膩。

　　營養(yǎng)價值：四棱豆?fàn)I養(yǎng)價值很高，整株全是寶，所含蛋白質(zhì)、氨基酸、及礦物質(zhì)雄居豆類食物之冠，有“植物蛋白”的美稱。又因為富含鐵質(zhì)被稱作“”蔬菜。

　　適合人群：素食主義者和需要補(bǔ)鐵的人群。

　　不可不知：四棱豆含有胰蛋白酶阻礙因子和凝血素等有毒物質(zhì)，所以不適合生食。

　　食用方法：A)炒食；B)涼拌需熱水焯透。

　葡萄營養(yǎng)價值豐富，是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的水果?？茖W(xué)家稱葡萄汁為“植物奶”。葡萄含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，它還含有十多種人體所需的氨基酸和大量的果酸。葡萄含糖量高，主要是葡萄糖。因此，經(jīng)常吃葡萄有利于和過度疲勞均。葡萄還有什么其他營養(yǎng)成分？下面來讓工廠飯?zhí)贸邪緛頌榇蠹抑v解下：

　　工廠飯?zhí)贸邪靖嬖V大家，葡萄中的葡萄糖含量非常豐富，這種糖可以被人體迅速吸收并轉(zhuǎn)化為能量。因此，如果發(fā)生低血糖，你可以喝一些葡萄汁來緩解低血糖的癥狀。葡萄中含有的類黃酮是強(qiáng)有力的化劑，可以抵，清除體內(nèi)的自由基。葡萄含有微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變和癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助接受移植的減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。