蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

　　安排好一日三餐：所謂合理營(yíng)養(yǎng)，是應(yīng)該符合生理功能和實(shí)際需求的，如早餐要選擇熱能高的食物，以滿(mǎn)足的熱能確保上午的活動(dòng)。有些發(fā)達(dá)國(guó)家很重視早餐，不僅有牛奶，桔汁，還有煎蛋，果醬，面包和肉類(lèi)食物。午飯既要彌補(bǔ)上午的能量消耗，又要為下午消耗儲(chǔ)藏能量，因而午飯食物要有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。至于晚餐則不宜食過(guò)多的蛋白質(zhì)和脂肪，防止引起和影響睡覺(jué)。晚餐以吃五谷類(lèi)的食物和清淡的蔬菜較適宜。

青少年每天得需的各類(lèi)食物，如糧食300～500克(男高中生要肯定確保每天有500克主食)，肉，禽類(lèi)100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。其他還應(yīng)多吃生果和堅(jiān)果類(lèi)食物和海帶，紫菜海產(chǎn)品，香菇，木耳等菌藻類(lèi)食物，每周也應(yīng)選擇食用。青少年需求鈣較多，應(yīng)多吃些蝦皮，糖醋排骨，油煎小魚(yú)(魚(yú)骨可食)，骨頭湯等，通過(guò)飲食來(lái)彌補(bǔ)青少年“日長(zhǎng)夜大”的骨骼所需求的鈣。

　在處理這兩種問(wèn)題上，四川某品牌火鍋店展示了一種全新的思路，這家火鍋店使用智盤(pán)系統(tǒng)，結(jié)合智盤(pán)提出的“形式+智能設(shè)備”戰(zhàn)略，即顧客可以像逛超市相同安閑選取菜品并且全流程由智能設(shè)備代替人工服務(wù)，大大提升了顧客體會(huì)滿(mǎn)意度，不光短時(shí)間內(nèi)就提高了客單價(jià)，而且敏捷吸引了大批顧客，把新客變?yōu)榛仡^客，把?？妥?yōu)橹覍?shí)客，做更耐久的生意，賺更遠(yuǎn)的錢(qián)?？土袅坎攀遣蛷d盈利的生命線(xiàn)，餐飲人真實(shí)需要的是一個(gè)有用的形式，讓客流變?yōu)橛袃r(jià)值的錢(qián)流，餐飲人只要經(jīng)過(guò)與智盤(pán)這樣專(zhuān)門(mén)的智能餐飲服務(wù)商合作，使用科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)形式把客流量變?yōu)榭土袅?、用?shù)據(jù)調(diào)整菜品、平衡客流盈利，才能讓餐飲人在競(jìng)賽風(fēng)波中站穩(wěn)腳跟，發(fā)明品牌價(jià)值，贏取更大成功。