蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包公司 　　食堂承包呈現(xiàn)的緣由： 　　1、在管理方法上，從單純的行政管理向科學的經(jīng)濟管理改動。 　　2、在服務形式上，由行政型后勤向運營型后勤改動。 　　3、在服務方法上，由封閉式服務向開放式服務改動。 　　通過革新，單位持續(xù)保留食堂的所有權、管理權和部分收益權，將食堂的運營權和首要收益權讓渡給承包食堂的企業(yè)或個人。這意味著，食堂業(yè)不再只是作為某些組織內部的保證部分而存在，而是由運營主體自主運營，從事食堂運營的餐飲公司能夠承包運營多個單位的食堂，甚至能夠跨省市運營，這為現(xiàn)代食堂工業(yè)的構成供給了商場條件。

新鮮蔬菜生果是人類平衡膳食的重要組成部分，也是中國傳統(tǒng)膳食重要特色之一。蔬菜生果能量低，是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來歷。薯類含有豐厚的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。富含蔬菜、生果和薯類的膳食對堅持身體健康，堅持腸道正常功用，，降低患肥壯、、等緩慢疾病危險具有重要作用。 奶類營養(yǎng)成分完全，組成比例適合，簡單消化吸收。奶類除含豐厚的蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是膳食鈣質的很好來源。各年紀人群恰當多飲奶有利于骨健康，主張每人每天平均飲奶300ml.

清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。 得要注意食物搭配，包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養(yǎng)均衡關系密切，對于每餐來講，一碗方便面只能提供油脂和少許蛋白質以及碳水化合物，所以配上一份水果、一份肉類或豆制品，補充蛋白質、維生素和纖維素；對于當天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，還有就是蔬菜。