蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

火鍋的服務(wù)我想咱們都聽過，火鍋奉行的就是服務(wù)即營銷的理念，但要學(xué)火鍋服務(wù)的本錢很高，對咱們來說十分不切實踐，今日小編要與咱們共享的都是很簡單但是許多餐飲人都底子忽視的服務(wù)細節(jié)，餐飲經(jīng)營者只要把這些服務(wù)細節(jié)學(xué)會運用，必定能協(xié)助你的餐廳確定你的回頭客，讓你餐廳顧客盈門。 　　點菜是一個看起來很簡單，其實里面大有學(xué)問的作業(yè)，現(xiàn)在許多的餐廳服務(wù)員的薪酬構(gòu)成都是：底子薪酬+點菜和酒水提成，這種薪酬構(gòu)成的目的就是要服務(wù)員去推銷高提成的菜品和酒水，對顧客來說有很大害處。

新鮮蔬菜生果是人類平衡膳食的重要組成部分，也是中國傳統(tǒng)膳食重要特色之一。蔬菜生果能量低，是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來歷。薯類含有豐厚的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。富含蔬菜、生果和薯類的膳食對堅持身體健康，堅持腸道正常功用，，降低患肥壯、、等緩慢疾病危險具有重要作用。 奶類營養(yǎng)成分完全，組成比例適合，簡單消化吸收。奶類除含豐厚的蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是膳食鈣質(zhì)的很好來源。各年紀(jì)人群恰當(dāng)多飲奶有利于骨健康，主張每人每天平均飲奶300ml.

學(xué)校食堂承包是一個服務(wù)于師生的后勤組織。其根本目的是為師生提供良好的餐飲服務(wù)。它是一個公益性明顯的不以盈利為目的的非營利組織。學(xué)校食堂的管理不應(yīng)該以利潤大化為目標(biāo)。良好的食堂管理關(guān)系到、學(xué)校和學(xué)生的利益，可以保證安全校園的建設(shè)和學(xué)校教學(xué)科研的順利進行。這是基本的條件。一再強調(diào)，要加強高校食堂的管理。高校食堂的經(jīng)營管理既要遵循市場規(guī)律，又要為師生服務(wù)。永遠不允許不顧學(xué)生承受能力，通過提價來推進改革。因此，保證食堂改革的關(guān)鍵是保證質(zhì)量，穩(wěn)定價格，這也可以作為衡量食堂改革成功與否的標(biāo)志。